Tag: Sostenibilità

Francesco Gonella: istruzione e pensiero sistemico

Quale magico significato racchiude il termine Emergia? Questa enigmatica parola rappresenta la memoria virtuale di ciò che è stato investito in un qualsiasi processo, ovvero la materia, l’energia, l’informazione, i beni, unità di misura apparentemente non sommabili tra loro. Il valore, quindi, non è il semplice prezzo di un oggetto o di un servizio, ma l’enorme sistema, fatto nella sostanza di esseri umani, che si nasconde dietro ogni cosa che acquistiamo.

Lo scarto non si scarta: il fico d’india risorsa per il pianeta

Il fico d’india è la cactacea sicuramente più conosciuta, ma non sufficientemente sfruttata per le reali potenzialità soprattutto dei frutti di prima fioritura; queste riguardano sia la polpa che le bucce. Dalla polpa, attraverso un processo semplice, è possibile ottenere polpa di fichi d’india al 100%, lasciando inalterate le caratteristiche nutrizionali, sensoriali e l’azione nutraceutica del frutto. Dalle bucce è possibile ottenere una farina per la produzione di prodotti da forno ad elevato contenuto in fibre e composti antiossidanti.

I materiali del futuro per una casa ecologica

È possibile pensare di rendere più vivibili le nostre case utilizzando materiali a basso impatto ambientale. Per aumentare la sostenibilità in edilizia bisogna aumentare l’efficienza energetica delle case e ridurre gli impatti sul territorio circostante. Le prestazioni di un materiale devono quindi essere valutate in relazione al costo energetico durante tutto il ciclo di vita. I principi dell’economia circolare possono essere applicati in edilizia con il riuso di sottoprodotti della filiera agricola per creare nuovi bio-materiali riciclabili.

Rivoluzione verde, benessere e denaro

La rivoluzione verde ha portato benefici concreti come la riduzione delle emissioni e la creazione di un modello decentralizzato di generazione elettrica. Ma c’è di più: ha cambiato la nostra scala di valori e ha fatto sì che per la prima volta pensassimo al bene di altri e dell’ambiente nello sviluppo della nostra tecnologia. Ora è necessario un ulteriore radicale cambio di priorità e di approccio nel nostro rapporto con noi stessi e con la natura, rendendoli simbiotici. La vera Sostenibilità è un’evoluzione sia tecnologica che di pensiero.

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